Pollo Recetas

Buen día. ¿Estás lista para recibir a los hermanos

en la reunión de hogar que habrá en tu casa?

¿O invitaste a unas hermanas amigas a comer

para convivir un rato y no sabes qué hacer de comer?

Las hermanas de Mujeres Sabias (grupo Facebook)

te comparten estas recetas para que te ayudes.

Pollo a la Mostaza

Ingredientes:

-Un pollo descuerado (en piezas)

-Mantequilla

-Mayonesa

-Mostaza

-Sal

-Champiñones

Preparación:

-Se lava el pollo muy bien y se divide en piezas (en la carnicería lo puedes pedir ya cortado).

-Ya en piezas, se unta de mostaza, mayonesa y se le agrega sal al gusto.

-En un molde enmantequillado se colocan las piezas de pollo y se añaden los champiñones.

-Esto se cubre con aluminio y se hornea por media hora.

*Lo puedes acompañar con Spaguetti Rojo

Por: Martha Zúñiga

Pollo con Chipotle

Ingredientes:

-Pechuga de polllo

-Ajo

-Cebolla

-Sal

-Chile chipotle

-Tostadas

-Lechuga

-Crema

-Salsa

Preparación:

-Se pone a cocer el pollo con ajo, cebolla, sal y chile chipotle durante el tiempo necesario.

-Cuando ya esté tiernito el pollo, se desmenuza y está lista para servir en tostadas acompañadas de lechuga picada, crema y salsa.

*Puedes agregar aguacate en cuadritos o con pico de gallo.

Por: Gabby Castillo 

Pollo estilo Malinche

Ingredientes:

-Pechuga de pollo

-Tomate

-Cebolla

-Sal

-Pimienta

-Lechuga

-Crema

-Aguacate

-Tostadas

Preparación: 

-Se coce el pollo con sal el tiempo necesario.

-Cuando está tierno y listo, se desmenuza.

-Se vierten los todos los ingredientes en un recipiente hondo y se agrega sal y pimienta al gusto.

-Se mezcla todo y está listo para servir en tostadas.

Por: Fabby Rocha

Pollo en Achiote

Ingredientes:

-Pollo en piezas

-Achiote

-Jugo de naranja (1 taza)

-Vinagre de manzana (1 taza)

-Pimienta (1 puñito)

-Comino(1 puñito)

-Ajo (2 dientes)

-Consomate (1 cuadrito)

-Zanahoria

-Cebolla

-Papa

-Chile morrón

Preparación:

-Lavar bien el pollo.

-Licuar el achiote, jugo de naranja, vinagre de manzana, pimienta, comino, ajo y cuadrito de consomate.

-En un recipiente se acomodan las piezas de pollo y se vierte lo licuado para dejar marinar el tiempo deseado.

-En un cuadro de aluminio colocas una pieza de pollo, un poquito de jugo (de lo licuado), una rebanada de zanahoria, cebolla, papa y chile morrón (la verdura es opcional), y así sucesivamente con cada una de las piezas.

-Ya estando listas todas las piezas, se colocan en una vaporera donde se cocinará con el vapor durante 1 hora aproximadamente o hasta que el pollo esté cocido.

*Puedes acompañar con puré de papa y spaguetti verde o rojo.

Por: Nelly Morales

Pollo con Champiñones

Ingredientes:

- Filetes de pechuga de pollo (4)

- Spaguetti (1 paquete)

- Aceite

- Cebolla

- Champiñones (1 paquete o lata)

- Pimiento verde en rajas (mitad)

- Mantequilla

- Cilantro

- Ajo

-Pimienta

-Sal

- Limón

Preparación: 

- Poner agua a hervir. Al soltar el hervor añadir el spaguetti con un chorrito de aceite, sal, ajo y media cebolla.

- Mientras tanto picar las pechugas en cuadritos, salpimentar.

- Agregas el jugo de limón y poner en la sartén con una cucharada de mantequilla.

- Cuando esté listo el spaguetti se escurre, se retira la cebolla y el ajo, y se reserva para cuando la carne este un poco doradita ( no quemadita jiji).

- Enseguida se agrega el pimiento y los champiñones.

- Se agrega más mantequilla y se le pone el espagueti para mezclar con cuidado y listo!!! 

- Al final antes de tapar se agrega el cilantro picado se apaga y se tapa. 

*Puede servirse en tostadas o por platillos con crema y queso fresco espolvoreado. Es muy rendidor y económico.

Por: Margy Pérez

Fajitas de Pollo

Ingredientes:

- Milanesa de pollo 

- Zanahora

- Morrón

- Mantequilla

- Sal

- Pimienta

- Ajo 

Preparación:

- Se corta en tiritas la milanesa de pollo, zanahoria y morrón.

- Vierto en el sartén mantequilla y las tiritas de pollo con la verdura.

- Sasonar con sal, pimienta y ajo finamente picado.

- Se deja cocinar y listo.

*Puedes acompañar con unos macarrones.

Por: Chanty Sandoval

Pollo a la Jardinera

Ingredientes:

- Piernas de pollo

- Sal

- Pimienta

- Ajo

- Comino

- Zanahoria

- Elote

- Apio

- Chicharos

- Tomate

- Cebolla

- Pimienta

- Cuadro de pollo

Preparación:

- Se lavan muy bien las piezas de pollo y se ponen a cocer con sal, pimienta, ajo y comino.

- Cuando esté a medio cocer, se le agrega zanahoria, apio, elote y chicharos. Se tapa para que se termine de cocer.

- Se licúa el tomate, cebolla, cuadro de pollo y ajo.

*Se puede acompañar con arroz o spaguetti

Por: Abigail Madrigal

Ensalada de Pollo

Ingredientes:

- Pollo

- Ajo

- Cebolla

- Sal

- Zanahoria en cuadritos

- Papas en cuadritos

- Mayonesa

- Chile en vinagre

Preparación:

- Cocer el pollo con ajo, cebolla y sal al gusto. Guardar el caldo.

- En ese mismo caldo (después de haber sacado el pollo) cocer zanahoria y papa en cuadritos pequeños. Cuando estén cocidos, sacar y escurrir.

- Desmenuzar el pollo y poner en un recipiente hondo junto con la zanahoria y papas cocidas.

- Añadir mayonesa y chile en vinagre al gusto.

- Refrigerar por media hora y listo

*Puedes acompañarlo con galletas saladas o tostadas

Por: Guadalupe MH

Tostadas tipo Siberia

Ingredientes:

- Pollo

- Sal

- Aguacate

- Tostadas

- Chile en vinagre

- Crema

Preparación:

- Se coce el pollo con sal

- Cuando esté listo se deja enfriar un poquito para poder desmenuzar, mientras eso pasa, con el aguacate haces un cuacamole.

- Ya desmenuzado el pollo, tomas la tostada, le untas guacamole, añades pollo desmenuzado, colocas un chopito de crema arriba y chile en vinagre.

Por: Haydeé Villarreal